今年は暖冬で、過ごしやすかったですが、寒い冬は、何と言ってもコタツで家族、友達と鍋を囲みビールを飲むのが最高ですね。鍋にも色々ありますが、今注目の豆乳鍋をお勧めします。

豆乳豚しゃぶ鍋

材料：

豚肉（しゃぶ用）、肉ダンゴ（エビ　肉　カニ）、豆腐、野菜（白菜　水菜　ネギ　ホーレン草　大根　人参）、しい茸、えのき茸、シメジ等何でもお好みに応じて、追加してみて下さい。
（野菜が甘くなり、野菜が沢山食べれます）

煮汁：

未調整豆乳１リットルに出し汁、味噌等お好みで調整してください。

作り方：

土鍋に豆乳を入れ、煮立ったら材料を入れ、火加減を調節しながら調理してください。そのままか、ポン酢や薬味を入れてよし、残ったつゆはうどん、おもちを入れても美味しくいただけます。是非おためしあれ！